11-12. JANUAR 2020

Nytårskur

Lørdag d. 11. januar

Nytårskur & Nytårstaffel

Start året med maner, sådan har man i århundreder budt det nye år velkommen i de bedre kredse. Med et strejf af det royale, mulighed for at lufte selskabskjolen og et festlig indslag i den eller mørke januar – kom til Nytårskur på Dronninglund Slot d. 11-12. januar.

I århundreder har Kongehuset og danskerne ønsket hinanden et glædeligt nytår og lykke og velstand for hele riget. Oprindelsen til nutidens nytårskure og nytårstaffel fortaber sig, men allerede midt i 1600-tallet omtales begivenhederne omkring årsskiftet som en gammel skik, og grundelementerne er stadig de samme.

Vi dækker op de smukke, royale sale til et nytårstaffel efter alle kunstens regler. Som Kongehuset gør, laver vi en bordplan så det er muligt at sidde sammen med dem man kommer sammen med, men også at konversere med nye, spændende mennesker (det er dog muligt at sidde ved eget bord hvis man ønsker dette)

Vi har nyfortolket Dronningens menu fra Nytårstaflet 2019 og menuen kan nydes til samme klassiske toner som nytårstaflet på Amalienborg.

Program:

Kl. 15-18 Ankomst og check ind på værelserne
Kl. 18.00 Champagne og appetizers i Prinsessesalen.
Slotsejerne byder velkommen og fortæller lidt om slottets spændende og mangeårige historie med royale indslag.
Kl. 18.30 Nytårstaffel i Dronningesalen – 4 retter med tilhørende vinmenu;
Kl. 22.00 Kaffe, sødt og en avec serveres i Kongesalen, Prinsessesalen og Storketårnet.

MENU:

Appetizers
Tatar på rimmet torsk, sennep og kapers på surdej
Små kroketter på and og svampe
Syltet gulerod, svampecreme og tørret rug

4 retters Nytårstaffel

Jomfruhummer
hummer Souffle – hummerbisque – skorzonerrod

Kalvebrisler
ræddike – blanquette på brunet smør – citrontimian

Lammekrone
selleri – porre – skalotteløg – portvin

“Dur mou”
karamel – kumquats – marengs

Nytårstaffel 2020 – En dejlig gaveide til jul eller selvforkælelse i januar.
Pris pr. person alt inklusiv i delt dobbeltværelse: 1.595,-

For bordreservation eller booking af værelse – kontakt os på:

Mail: slot@dronninglund-slot.dk
Telefon: 98 84 33 00

Skriv til os her
Tag en pause fra hverdagens trummerum med et ophold på Dronninglund Slot. Forkæl dig selv og en du har kær, med et af vores mange ophold. Nyd lækker mad inspireret af årstidens råvarer, oplev det historiske Slot og gå på opdagelse i de smukke omgivelser.

BOOK ET VÆRELSE I EVENTYRLIGE OMGIVELSER

DRONNINGLUND SLOT

“Start dit livs eventyr her…”